Risques encourus
Corps étranger
- eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)
le crabe tourteau bioaccumule naturellement le cadmium, qui re présente un risque pour la santé. dans de rare cas, il peut avoir des effets carcinogènes, reprotoxique et digestif
Motif du rappel
taux de cadmium supérieur à la réglementation, révélé lors d'une analyse sur un produit fini, issu du même lot de matière première que celui qui a servi à faire cette conserve
Conduite à tenir
- ne plus consommer
- rapporter le produit au point de vente