Rappel de produit — volontaire (sans arrêté préfectoral)

farce de porc

Marque : farce de porc vendues au rayon boucherie traditionnelle et boucherie libre service · Publié le · Alimentation / viandes

Risques encourus

Listeria

  • listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
  • staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)

Motif du rappel

rappel produit

Conduite à tenir

  • ne plus consommer
  • rapporter le produit au point de vente
  • contacter le point de vente
  • détruire le produit

Préconisations sanitaires

les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.|les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.

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