Rappel de produit — volontaire (sans arrêté préfectoral)

cuisse de canard

Marque : etal du volailler · Publié le · Alimentation / viandes

Risques encourus

Listeria

  • listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Motif du rappel

présence de listéria monocytogenes supérieur au seuil d'alerte.

Conduite à tenir

  • ne plus consommer
  • ne plus utiliser le produit

Préconisations sanitaires

les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

Consulter la fiche officielle RappelConso