Rappel de produit — volontaire (sans arrêté préfectoral)

chute de saumon fume

Publié le · Alimentation / produits de la pêche et d'aquaculture

Risques encourus

Listeria

  • listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

intoxication alimentaire grave

Motif du rappel

analyses non conformes

Conduite à tenir

  • ne plus consommer
  • ne plus utiliser le produit
  • rapporter le produit au point de vente
  • contacter le point de vente

Préconisations sanitaires

les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

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