Risques encourus
Autre risque
- autres contaminants chimiques
teneur en alcaloïdes mesurée : 224µg/kg¤a titre d’information les teneurs maximales règlementaires sont de 150µg/kg pour la farine de petit épeautre complète et 500 µg/kg pour la farine de seigle.
Motif du rappel
une analyse a mis en évidence la présence d’alcaloïdes d’ergot à une teneur supérieure à la limite maximale autorisée¤dans un lot de farine de petit épeautre transformée et conditionnée par notre entreprise
Conduite à tenir
- ne plus consommer
- ne plus utiliser le produit
- rapporter le produit au point de vente
- contacter le point de vente