Risques encourus
Corps étranger
- eléments traces métalliques (métaux lourds : plomb, mercure, cadmium...)
- dépassement de seuils de sécurité
le crabe tourteau accumule le cadmium et celui ci représente un risque pour la santé . le cadmium peut avoir des effets carcinogènes , reprotoxique , digestif
Motif du rappel
taux de cadmium , dans la chair du crabe incorporé dans les produits , supérieur au taux règlementaire
Conduite à tenir
- ne plus consommer
- rapporter le produit au point de vente