Risques encourus
Autre risque
- bacillus cereus
les toxi-infections alimentaires causées par bacillus cereus se traduisent par des troubles gastro-intestinaux parfois accompagnés de fièvre au cours des quarante-huit heures qui suivent la conso
Motif du rappel
mise en évidence de développement de bacillus cereus.
Conduite à tenir
- détruire le produit
Préconisations sanitaires
les toxi-infections alimentaires causées par les bacillus cereus se traduisent soit une diarrhée souvent accompagnée de douleurs abdominales, de nausées et parfois de fièvre survenant dans les 8 à 16 heures après ingestion de l'aliment contaminé, soit par des vomissements survenant dans les 5 heures après consommation. ces symptômes peuvent être aggravés chez les personnes sensibles ou immunodéprimées.